AHUMADOR A PELLET Z GRILL 700 2B

Descripción

AHUMAR, PARRILLAR Y HORNEAR.
El ahumador a pellets Z Grill 7002B te permite ahumar y también parrillar ya que sus rangos de temperaturas van desde 70°C hasta 232°C. Debido a estos rangos de temperatura, también puedes usar el ahumador para hacer pizzas, hornear y en general cocinar lo mismo que podrías hacer en el horno de tu casa, pero aportando un exquisito sabor a humo!

PELLETS VS CARBÓN
Si comparamos un ahumador a pellet con uno a carbón, la mayor ventaja es la comodidad ya que solo cargas los pellets aprietas un botón y seleccionas la temperatura deseada. La diferencia en sabor es subjetiva y en ningún caso se puede asegurar que uno es mejor que el otro. Considera que el pellet es madera prensada, por lo que ahumar/cocinar con pellets, es cocinar con madera.

PELLETS VS ELECTRICO
Al comparar un ahumador a pellet con uno eléctrico, las ventajas más relevantes son:
1° La parrilla del ahumador a pellet es horizontal, lo que permite manejar los alimentos de una manera mucho más fácil… y definitivamente de una manera más placentera.
2° Logrando temperaturas más altas se puede ahumar, parrillar, honear, etc es decir, podemos usarlo en diversos tipos de preparaciones; asados, pizzas, postres y otros.
3° Se logra el smoke Ring. Aunque no afecta el sabor, lograr el smoke ring es una especie de “desbloqueo” de logros del pitmaster que está aprendiendo BBQ.

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DEL AHUMADOR Z GRILL 7002B
En específico al ahumador Z Grill 7002B es un equipo muy consistente para mantener las temperaturas sobre la programación en rangos que varían +10 a -10°C, lo que es este tipo de equipos es considera bastante bueno. Esto te permite tener resultados homogéneos en tus preparaciones.

Su consumo aproximado a temperaturas de ahumado 100-120°C es de 1/2 kg de pellets por hr. Considerando que los tiempos más largos de ahumado pueden llegar a los 14 hrs en los casos del brisket o pulled pork, el consumo de pellets será menor a un saco, lo que es muy conveniente.

Este ahumador tiene 2 parrillas. La superior es de 70×18 cm, y la principal es de 66 x 49 cm, suficiente para poner cómodamente incluso un brisket grande (un packer). También es suficiente espacio para hacer una parrillada incluyendo varios cortes, vegetales y embutidos, ideal para una tarde con la familia o amigos.

Algunos adicionales a considerar.
• Fácil limpieza: El ahumador incluye un deflector de grasas que lleva todos los jugos y grasas al balde que cuelga a la derecha del ahumador.
• 2 termómetros de alimentos incorporados: El ahumadores incluye 2 entradas de sensor para termómetros (no incluidos). Al conectar los termómetros puedes monitorear la temperatura interna de cocción de los alimentos solo apretando el botón “Probe temp” en la consola de control.

INCLUYE COBERTOR + 1 SACO DE PELLETS DE ROBLE DE 10 KG

*DENTRO DE SANTIAGO ESTÁ LA OPCIÓN DE ENTREGAR ARMADO POR $10.000 ADICIONALES. CONFIRMANOS EN TU COMPRA SI QUIERES APLICAR ESTA OPCIÓN.