Caja de chips de madera de CEREZO 15 kilogramos

La caja de 15 kilogramos está disponible en todas las maderas de nuestra página; ulmo, roble, manzano y cerezo.

El tamaño de los chips es el perfecto para que la madera arda lentamente. Esto es importante ya que la madera produce humo un tiempo antes de arder, los vapores que se liberan de la madera a punto de arder contienen una mezcla heterogénea de compuestos aromáticos que proporcionan los sabores y colores del ahumado. Si la madera es muy gruesa cuesta lograr humo y si es muy delgada entonces se quema muy fácilmente, incluso a temperaturas muy altas lo que hace que los volátiles que dan el sabor se pierdan parcialmente siendo quemados y obteniendo menos sabor.

• 15 kilogramos por caja. Esto permite entre 240 a 300 ahumados (tamaño caja 40 x 40 x 30 cm)
• 100% natural sin químicos, o pesticidas

A PEDIDO 10 DÍAS